Duz zərərlidir, yoxsa faydalı?
17.10.2023 [12:08]
M.BAYRAMLI
Bədəndə duz çatışmazlığı və yaxud qida rasionundan duzun tamamilə çıxarılması ölümcül fəsadlara yol aça bilər. Duza həm də təbii antidepresan deyirlər. Orqanizmdə duzun çatışmazlığı depressiyaya səbəb olur. Belə ki, ABŞ-ın Ayova Universitetinin tədqiqatçıları tərəfindən “Psixologiya və Davranış” jurnalında dərc edilən hesabatda insanların duz çatışmazlığı səbəbindən depressiyaya düşdüyü açıqlanıb. Tərkibindəki minerallarla insan orqanizminin həyati funksiyalarının qorunmasında mühüm yeri olan duz orqanizmdə tükəndiyi təqdirdə bir çox xəstəliyə səbəb olur. Duz mineral çatışmazlığı zamanı sinir sistemi işləmir və əzələlərin hərəkəti qeyri-mümkün olur.
Qeyd olunub ki, təbii bir mineral olan duz bədənimizdəki qan miqdarı və təzyiq səviyyələri üçün vacibdir. Bəzi insanlarda bədəndə həddindən artıq su yığılması və ya həddindən artıq duz itkisi nəticəsində duz çatışmazlığı yaranır və bu da ölümcül nəticələrə səbəb olur. Bədəndə duzun miqdarı azaldıqca sinir sistemi düzgün işləyə bilmir. Düzgün işləyə bilməyən sinir sistemi əzələlərin hərəkətini təmin edən əmrləri ötürə bilmir. Proses irəlilədikcə digər sistemlər zəncirvari şəkildə təsirlənir və həyat üçün təhlükə yarada bilər.
Sağlamlığını qorumaq istəyən insanlar gündəlik duz istehlak normalarına fikir verməlidirlər. Orqanizmdə duz çatışmazlığına cavab olaraq itirilmiş duz geri qaytarılmalıdır. Bədəndə duz itkisi ilk vaxtlarda hiss olunmasa da, zaman keçdikcə sürətlə ardıcıl olaraq problemlər ortaya çıxır. Bu səbəbdən insanlar qida rasionuna fikir verməli, duzdan ideal nisbətdə istifadə etməlidirlər.
Bəs duz bu qədər faydalıdırsa, nə üçün 3 “ağ”dan (un, şəkər və duz) uzaq durun, deyirlər?
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) bildirib ki, tövsiyə olunan gündəlik duz miqdarı 5 qramdan aşağı olmalıdır. Həddindən artıq duz istehlakı da orqanizmdə bəzi problemlər yaradır. Buna görə duz istehlakı həddindən artıq olmamalıdır. “Duz kökəldir” fərziyəsi əslində yanlışdır. Sadəcə duz iştahı artırır. Bu səbəbdən də oinsanlarda kökəlmə halları yaşana bilər. Pəhrizdə duzun niyə qadağan edildiyi sualının cavabı məhz budur. Duz birbaşa çəki artımına səbəb olmasa da, dolayı yolla çəki artımına səbəb olur.
Xəbər lenti
Hamısına bax
Dünya
24 May 15:30
Sosial
24 May 14:17
İdman
24 May 13:24
Xəbər lenti
24 May 12:21
Dünya
24 May 11:32
Dünya
24 May 10:19
Dünya
24 May 09:25
Siyasət
24 May 08:54
Elm
24 May 07:54
.jpeg&width=120)
Siyasət
23 May 23:07
Dünya
23 May 22:24
Dünya
23 May 21:38
Maraqlı
23 May 20:17
Maraqlı
23 May 19:25
Dünya
23 May 19:07
Dünya
23 May 18:41
Dünya
23 May 18:16
Dünya
23 May 17:19
Dünya
23 May 16:30
Analitik
23 May 16:19
Analitik
23 May 16:17
Mədəniyyət
23 May 15:45
Siyasət
23 May 15:23
Dünya
23 May 14:37
Xəbər lenti
23 May 14:10
Dünya
23 May 13:52
İdman
23 May 13:49
Gündəm
23 May 13:20
Gündəm
23 May 12:58
Gündəm
23 May 12:32
Gündəm
23 May 12:25
Gündəm
23 May 11:50
MEDİA
23 May 11:34
Gündəm
23 May 11:17
İqtisadiyyat
23 May 10:59
İqtisadiyyat
23 May 10:35
Gündəm
23 May 10:12
Analitik
23 May 09:55
Analitik
23 May 09:31
Sosial
23 May 09:16
Ədəbiyyat
23 May 08:50
Ədəbiyyat
23 May 08:34
Dünya
23 May 08:03
İdman
23 May 07:55
Siyasət
23 May 07:55
Siyasət
23 May 07:54
Dünya
22 May 23:42
Sosial
22 May 23:35
Dünya
22 May 23:21
Dünya
22 May 22:49
Dünya
22 May 22:30
Dünya
22 May 22:16
Dünya
22 May 21:58
Dünya
22 May 21:25
İqtisadiyyat
22 May 21:13
Dünya
22 May 20:43
Dünya
22 May 20:31
Dünya
22 May 20:19
Dünya
22 May 19:50
Xəbər lenti
22 May 19:22
İdman
22 May 19:10
Xəbər lenti
22 May 18:19
Siyasət
22 May 18:19
Xəbər lenti
22 May 18:18
Elm
22 May 17:53
Elm
22 May 17:52
Xəbər lenti
22 May 17:52
Xəbər lenti
22 May 17:51
Mədəniyyət
22 May 17:50
Elm
22 May 17:49
