Duz zərərlidir, yoxsa faydalı?
17.10.2023 [12:08]
M.BAYRAMLI
Bədəndə duz çatışmazlığı və yaxud qida rasionundan duzun tamamilə çıxarılması ölümcül fəsadlara yol aça bilər. Duza həm də təbii antidepresan deyirlər. Orqanizmdə duzun çatışmazlığı depressiyaya səbəb olur. Belə ki, ABŞ-ın Ayova Universitetinin tədqiqatçıları tərəfindən “Psixologiya və Davranış” jurnalında dərc edilən hesabatda insanların duz çatışmazlığı səbəbindən depressiyaya düşdüyü açıqlanıb. Tərkibindəki minerallarla insan orqanizminin həyati funksiyalarının qorunmasında mühüm yeri olan duz orqanizmdə tükəndiyi təqdirdə bir çox xəstəliyə səbəb olur. Duz mineral çatışmazlığı zamanı sinir sistemi işləmir və əzələlərin hərəkəti qeyri-mümkün olur.
Qeyd olunub ki, təbii bir mineral olan duz bədənimizdəki qan miqdarı və təzyiq səviyyələri üçün vacibdir. Bəzi insanlarda bədəndə həddindən artıq su yığılması və ya həddindən artıq duz itkisi nəticəsində duz çatışmazlığı yaranır və bu da ölümcül nəticələrə səbəb olur. Bədəndə duzun miqdarı azaldıqca sinir sistemi düzgün işləyə bilmir. Düzgün işləyə bilməyən sinir sistemi əzələlərin hərəkətini təmin edən əmrləri ötürə bilmir. Proses irəlilədikcə digər sistemlər zəncirvari şəkildə təsirlənir və həyat üçün təhlükə yarada bilər.
Sağlamlığını qorumaq istəyən insanlar gündəlik duz istehlak normalarına fikir verməlidirlər. Orqanizmdə duz çatışmazlığına cavab olaraq itirilmiş duz geri qaytarılmalıdır. Bədəndə duz itkisi ilk vaxtlarda hiss olunmasa da, zaman keçdikcə sürətlə ardıcıl olaraq problemlər ortaya çıxır. Bu səbəbdən insanlar qida rasionuna fikir verməli, duzdan ideal nisbətdə istifadə etməlidirlər.
Bəs duz bu qədər faydalıdırsa, nə üçün 3 “ağ”dan (un, şəkər və duz) uzaq durun, deyirlər?
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) bildirib ki, tövsiyə olunan gündəlik duz miqdarı 5 qramdan aşağı olmalıdır. Həddindən artıq duz istehlakı da orqanizmdə bəzi problemlər yaradır. Buna görə duz istehlakı həddindən artıq olmamalıdır. “Duz kökəldir” fərziyəsi əslində yanlışdır. Sadəcə duz iştahı artırır. Bu səbəbdən də oinsanlarda kökəlmə halları yaşana bilər. Pəhrizdə duzun niyə qadağan edildiyi sualının cavabı məhz budur. Duz birbaşa çəki artımına səbəb olmasa da, dolayı yolla çəki artımına səbəb olur.
Xəbər lenti
Hamısına bax
Ədəbiyyat
28 Avqust 08:51
Sosial
28 Avqust 08:38
Dünya
27 Avqust 23:21
Sosial
27 Avqust 22:30
Hadisə
27 Avqust 21:19
Dünya
27 Avqust 20:35
Dünya
27 Avqust 19:22
Dünya
27 Avqust 18:40
YAP xəbərləri
27 Avqust 18:35
Dünya
27 Avqust 17:27
Dünya
27 Avqust 16:34
Siyasət
27 Avqust 15:53
Gündəm
27 Avqust 15:42
YAP xəbərləri
27 Avqust 15:34
Dünya
27 Avqust 15:29
Dünya
27 Avqust 15:10
Dünya
27 Avqust 14:41
Dünya
27 Avqust 14:18
Dünya
27 Avqust 13:58
Dünya
27 Avqust 13:20
YAP xəbərləri
27 Avqust 13:07
YAP xəbərləri
27 Avqust 13:06
Siyasət
27 Avqust 12:47
Dünya
27 Avqust 12:45
Dünya
27 Avqust 12:17
Hadisə
27 Avqust 11:52
Siyasət
27 Avqust 11:46
Sosial
27 Avqust 11:24
YAP xəbərləri
27 Avqust 10:54
Siyasət
27 Avqust 10:41
İqtisadiyyat
27 Avqust 10:13
İqtisadiyyat
27 Avqust 09:45
Analitik
27 Avqust 09:22
Siyasət
27 Avqust 09:06
Ədəbiyyat
27 Avqust 08:50
MEDİA
27 Avqust 08:38
İdman
27 Avqust 07:44
Dünya
26 Avqust 23:58
Dünya
26 Avqust 23:47
Dünya
26 Avqust 23:39
İdman
26 Avqust 23:03
Dünya
26 Avqust 22:58
Dünya
26 Avqust 22:17
Dünya
26 Avqust 21:46
Siyasət
26 Avqust 21:02
Dünya
26 Avqust 20:34
Siyasət
26 Avqust 20:01
Dünya
26 Avqust 19:55
Dünya
26 Avqust 19:26
Elm
26 Avqust 18:51
Siyasət
26 Avqust 18:26
İqtisadiyyat
26 Avqust 18:10
Siyasət
26 Avqust 17:59
Siyasət
26 Avqust 17:47
Siyasət
26 Avqust 17:45
İqtisadiyyat
26 Avqust 17:39
YAP xəbərləri
26 Avqust 17:39
YAP xəbərləri
26 Avqust 17:35
YAP xəbərləri
26 Avqust 17:29
Sosial
26 Avqust 17:14
Sosial
26 Avqust 16:59
Mədəniyyət
26 Avqust 16:56
Siyasət
26 Avqust 16:37
Sosial
26 Avqust 16:19
İdman
26 Avqust 16:15
İqtisadiyyat
26 Avqust 15:50
YAP xəbərləri
26 Avqust 15:45
Dünya
26 Avqust 15:26
Dünya
26 Avqust 14:54
Sosial
26 Avqust 14:30
